Les salines de toute la Méditerranée sont aujourd’hui confrontées à de nombreuses pressions dues à l’évolution des valeurs sociales et aux tensions économiques. Le marché de leurs produits est soumis à la forte concurrence du sel produit moins cher, et du commerce mondial. Face à la nécessité d’être économiquement viable, les salines sont confrontées au choix d’industrialiser la production ou de changer l’orientation commerciale vers le tourisme durable et les nouveaux produits artisanaux, déjà expérimentés avec succès. Une saline durable est une saline qui utilise les ressources naturelles pour générer de l’économie mais d’une manière respectueuse de la société et de l’environnement, garantissant l’utilisation des ressources dans le futur.
Le projet MedArtSal (MedArtSal | ENI CBC Med) est financé par l’Union européenne dans le cadre du programme ENI CBC Med et promu dans quatre régions Med (Espagne, Italie, Tunisie et Liban). Le budget total du projet est de 3,2 millions d’euros et la contribution de l’UE est de 2,9 millions d’euros (90%). MedArtSal vise à promouvoir le développement durable des salines artisanales, en apportant un soutien concret sur les questions économiques, environnementales et de gouvernance.
Dans ce contexte, la Chambre Tuniso-Italienne de Commerce et d'Industrie vous convie à participer au workshop thématique, qui se tiendra le 22 février au Business Hotel de Sfax, sous le théme "Toursime durable et écotourisme dans les salines".
Via des témoignages d'experts et opérateurs des salines, locaux et internationaux, le workshop vise à mettre en relief le grand potentiel des salines et des régions humides, en étant un produit pour le tourisme durable et l'écotourisme.
La deuxième partie de la journée du 22 février sera dédiée à la présentation des résultats du projet pilote co-financé dans le cadre du MEDARTSAL, "DESK", qu vis e à la révalorisation de la saline de Kerkennah.
Une visite à la saline de Kerkennah le 23 Fevrier est également possible, sous réserve de réservation.